Die für das Big Green Egg verwendete Keramik reflektiert die Hitze innerhalb des Eggs, sodass ein Luftstrom entsteht, der die Zutaten und Gerichte besonders zart macht.
Die Keramik für das Big Green Egg wurde von der NASA mitentwickelt und die Produktion erfolgt in Nordamerika nach den strengsten Qualitätskriterien. Auch das ist ein Grund für ihre außerordentlich hohe Qualität. Die Keramik bietet eine ausgezeichnete Isolierung und trotzt extremen Temperaturen und Temperaturschwankungen.
Im Big Green Egg können Sie Temperaturen zwischen 70 °C und 350 °C gradgenau regulieren und halten, selbst wenn draußen tiefe Minusgrade herrschen.
Externe Temperaturen haben dank der hochwertigen, wärmeisolierenden Keramik keinerlei Einfluss auf die Temperatur im Egg.
